Burger au Camembert pané aux Noix
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Burger au Camembert pané aux Noix

Burger au Camembert pané aux Noix

Un Burger … ouais … de la viande haché, de la salade, des tomates et basta …

STOP ! On change la recette … et en bon Viking Normand, on joue local !

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Ingrédients pour 2 Burgers

  • 2 Buns
  • 1 Camembert de NORMANDIE !!!!!!!!!!
  • des champignons de Paris (pas en boîte par pitié !!!!)
  • de l'ail
  • du persil
  • 6 tranches de Bacon
  • Salade (mâche)
  • Moutarde (j'opte pour de la Savora)
  • 100g de Farine
  • 100g de Chapelure
  • 100g e Noix
  • 3 Oeufs
  • 1/2L d'huile de friture
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On Attaque

  • Couper le Camembert en 2 puis passer chaque moitié dans la farine, les oeufs battus et le mélange Chapelure/Noix. (Réitérer l'opération 1 fois)

 

  • Faire frire les moitiés de Camembert dans une poêle d'huile chaude pendant 10 minutes en les retournant régulièrement avec précaution !

 

  • Faire griller les tranches de bacon.

 

  • Émincer les champignons et les faire revenir avec l'ai let le persil.

 

  • Étaler la moutarde sur les Buns.

 

  • Dressez vos ingrédients sur vos buns : Camembert / salade / Bacon / Champignons.

 

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Variez les plaisirs en changeant la moutarde (à l'ancienne par exemple, ou en y ajoutant du miel !)

 En accompagnement : frites ou salade avec tomates cerises et petite vinaigrette … ou les 2 !
 
et du CIDRE !!!!!!
 
Il est temps de vous régaler !!!!!
 
Bon ap' ;)

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