Crème dessert à la pistache
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Crème dessert à la pistache

Crème dessert à la pistache

Ingrédients :

  • 500g de lait ½ écrémé
  • 20g de fécule de maïs
  • 40g de cassonnade belge (vergeoise blonde)
  • 50g à 60g de croustillant pistache

Dans une casserole, versez le lait, la fécule et le sucre. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Quand ça boue, continuez la cuisson 1 minute sans s'arrêter de fouetter.

Hors du feu, ajoutez le croustillant à la pistache et remuez. Enfin, versez votre préparation dans des pots. Attendez que les crèmes refroidissent avant de les mettre dans votre réfrigérateur.

 

Retrouvez la recette sur Quand Julie Pâtisse.

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