Dome passion framboise
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Dome passion framboise

Dome passion framboise

De la mascarpone de la crème fraîche 

des fruits de la passion des framboises 

une génoise 

de l agar agar 

le spray velours vert

 

Montée en chantilly la mascarpone et la crème fraîche incorporer la purée de fruits de la passion préparer d avance puis ajouter l agar agar

M'ajouter les framboises 

Mettre au congélateur pour la nuit 

puis démoule et pose sur langéoise découper 

vaposiser le spray velours  

À la ide a l aide d un emporté pièce façonner votre décoration et ajouter une framboise 

Et voila 

Bonne dégustation 

Cest beau et bon !

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