Fondant Chocolat Noisette (et un soupçon de Praliné)
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Fondant Chocolat Noisette (et un soupçon de Praliné)

Fondant Chocolat Noisette (et un soupçon de Praliné)

Ingrédients :

  • 150g de chocolat (75g de lait Galaxie Weiss et 75g de noir Inaya Barry)
  • 80g de beurre
  • 4 oeufs
  • 80g de sucre
  • 40g de poudre de noisettes
  • 10g de poudre de praliné Weiss (facultatif)

Préparation :

Faire fondre les chocolats au bain-marie avec le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les jaunes avec le sucre.

Ajouter la poudre de noisettes et la poudre de praliné.

Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu.

Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à l’appareil chocolaté.

Verser dans un moule de 18cm de diamètre  et enfourner à four rpéchauffé à 180°C pour 30 à 35min.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer de cacao et déguster!

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