Gâteau du printemps pour ma super copine!!
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Gâteau du printemps pour ma super copine!!

Gâteau du printemps pour ma super copine!!

1ere étape les détails de la décoration

Je commence toujours ma décoration PAS 48h avant, cela permet à la PAS de durcir, l'idée du gâteau d'anniversaire était sur un air de printemps avec muguets, papillons et coccinelle!!

2eme étape le gâteau !!

J'utilise toujours la même recette car c'est d'abord un succès gustatif 😉 et ce gâteau est parfait pour le cake design!!! C'est une recette que je tiens de ma maman qui la tient de sa maman…. qui est une recette polonaise!! mais au final elle ressemble à beaucoup de recettes ;)

-4 oeufs (du jardin!)

-200g de sucre

-150g de beurre fondu

-200g de farine

-1 levure chimique

-de la vanille en poudre ou en arome

-1 pincée de sel

Je bats le tout au robot et j'enfourne 1h à 180 degres!! Resultat parfait!!

3e étape la crème!!!

Je fais une crème au beurre à la meringue suisse parfum caramel beurre salé maison! C est une préparation un peu longue car tout est fait main mais c'est juste un régal! 

Après avoir coupé le gâteau en 3 parties égales je peux tartiner de crème l’intérieur mais aussi l extérieur car c est ce qui permettra de souder la PAS au gâteau

4e étape le montage

Recouvrir le gâteau, aprés avoir étalé ma PAS blanche, poser les décorations…

J'utilise toujours de la colle alimentaire, des cures dents pour les décorations un peu lourde, et ma touche finale toujours un brin de paillettes alimentaire!!!

Derniere étape Emballage!!!

Et voila!!! emballer c'est pesé!! une jolie boite pour y mettre mon gâteau!! Merci Zodio

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