Mes idées de décoration de cupcakes de Pâques
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Mes idées de décoration de cupcakes de Pâques

Mes idées de décoration de cupcakes de Pâques

Pour la base des cupcakes, j'ai utilisé une simple recette de gâteaux au yaourt comme sur cet article.

Cupcakes lapins de Pâques:

  • 125g crème à 30% MG
  • 50g de mascarpone
  • 1 cc de vanille liquide
  • 6 marshmallows
  • des décors en sucre

Commencez par réaliser la crème, dans un bol, versez la crème fraîche et la mascarpone. La crème doit être bien froide. A l'aide d'un robot, montez votre crème bien ferme. A l'aide d'une maryse, joutez le sucre glace et la vanille.

Dans une poche munie d’une douille étoile, versez la crème et garnissez vos cupcakes.

Découpez vos marshmallows en deux avec des ciseaux de cuisine et trempez les moitiés dans les décors en sucre. Posez les sur vos cupcakes pour créer des oreilles.

Les cupcakes nid de pâques:

  • 45g de beurre mou
  • 75g de sucre glace
  • 15g de mascarpone
  • 75g de chocolat noir
  • des œufs de Pâques en chocolat

Dans un cul-de-poule, crèmez le beurre et le sucre glace. Ajoutez la mascarpone puis le chocolat fondu. Mélangez bien le tout. Si la texture est trop liquide, déposez votre glaçage au réfrigérateur 15 à 30 minutes.

Dans une poche munie d’une douille spaghetti, déposez votre crème puis, formez les nids et déposez vos œufs en chocolat.

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