mille feuilles orientales ....
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mille feuilles orientales ….

mille feuilles orientales ….

prendre des feuilles filo, les peindre avec un mélange eau+huile (ou beurre fondu) sucre glace et poudre chocolatée à pâtisserie. Découper les rectangles de la taille souhaitée.

Cuire les feuilles entre deux plaques au four T 6-7 jusqu'à obtention d'une pâte craquante.

Préparer une ganache chocolat noir (ou à votre convenance), la laisser poser au moins une heure au frigo.

Monter les étages peu de temps avant la dégustation avec une poche à douille et décorer la feuille du dessus avec du sucre glace.

Servir avec des boules de glace et si vous le souhaitez une sauce caramel au beurre salé.

 

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