un jour d'anniversaire
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un jour d’anniversaire

un jour d’anniversaire

Ce gâteau se présente comme un gâteau damier rouge et noir.

Pour la pâte il m'aura fallu farine  360 g( pour les 2 gâteaux), autant de sucre, 8 œufs, 2 sachets de levure, 25 cl de crème fraîche, 30 g de beurre et bien sûr les colorants rouge et noir , je les ai choisi en gel car pour moi je trouve qu'ils tiennent bien mieux à la cuisson.

Je les ai imbibé de sirop auquel j'ai rajouté du limoncello, et je les ai garni avec du lemon curd  ( 150 ml de jus de citron, 1 zeste, 3 œufs, 1cas de maïzena, et 70 g de beurre pour lier )  

Ce gâteau est entouré de cup cakes au citron  

Pour le décor tout est comestible car tout est fait en pâte à sucre.

J'ai créé les chaussures une bonnes dizaine de jours avant pour le séchage, en mettant un morceaux de cure dents pour les petits talons et une petite brochette pour la chaussure du milieu. Je les ai fait sécher sur un cylindre de 5 cm environ de diamètre et une demi bouteille plastique pour la grosse chaussure.

Quant au chaussures  j'ai pris un modèle sur le net que j'ai imprimé et puis j'ai adapté suivant les formes et la grosseur ,puis j'ai fait sécher en m'aidant de papier sopalin.

Pour la panneau je ma suis inspiré du grand panneau qu'il y a à l'entrée de Las Vegas

Et voilà comment est né le gâteau d'anniversaire de ma fille….Il faut vous dire qu'elle adore les chaussures…!!!

 

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