🍊 TARTE A L'ORANGE 🍊
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🍊 TARTE A L’ORANGE 🍊

🍊 TARTE A L’ORANGE 🍊

Bonjour Ă  tous !! Nouveau tuto : recette 🍊 TARTE A L'ORANGE 🍊 pour vous rĂ©galer avec des fruits de saison.

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Mon livre de recettes : http://lesplaisirssucresdantoine.over-blog.com/2018/10/mon-2-eme-livre.htm

Ingrédients pour une tarte de 8 personnes
La pùte sucrée, le tuto est ici: https://youtu.be/OVc3DIkQduA

La crĂšme pĂątissiĂšre, le tuto est ici: https://youtu.be/alnXO1y2uFM
75 g de poudre d'amande
50 g de beurre doux
50 g de sucre glace
55 g d'oeuf entier, soit un petit oeuf
1 g de vanille en poudre
les zests d'1/2 orange BIO

Le confit Ă  l'orange
200 g de 100% pur jus d'orange bio
10 g de sucre
5 g de pectine NH
1 g d'agar-agar

La crÚme légÚre à la fleur d'oranger
300 g de crÚme pùtissiÚre réalisée au début
150 g de crĂšme liquide entiĂšre Ă  30% minimum
2 oranges BIO
10 g d'arome de fleur d'oranger

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#pĂątisserie #orange #tarte

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