A tester absolument. La pomme de terre est au rendez vous....
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A tester absolument. La pomme de terre est au rendez vous….

A tester absolument. La pomme de terre est au rendez vous….

Ingrédients :

 100 grammes de farine

Sel, poivre, coriandre, paprika, persil

1 piment et 1 oignon

3 pommes de terre cuite à l'eau

1sachet de levure chimique

50 ml d'eau tiède.

Huile pour la cuisson 

 Préparation:

Une fois les pommes de terre cuites, les écrasés avec un presse purée. Ajouter la farine, la levure. Mélanger , ajouter l'oignon haché, le piment haché, les épices. Bien mélanger puis ajouter l'eau tiède . Mélanger puis couvrir et laisser reposer dix minutes.

Fariner le plan de travail, prendre la moitier de la préparation et bien la fariner avant de l'aplatir pour former une galette que vous découperais en quatre.

Sur une poêle chaude et huilé cuire les galettes , huilées le dessus des galettes à l'aide d'un pinceau avant de les retourner.

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