Air de mer
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Air de mer

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Dans le ramequin du haut : salade de saumon (frais et fumé); avocat ; pamplemousse et vinaigrette. Decoration tomate et crevette 

en bas : cannelloni tiède farcis saumon (cuit et fumé) ricotta et mascarpone (autant de chaque) une cuillère de lait, herbes de Provence 

cuire à blanc le cannelloni sur des cerclages appropriés

farcir et passer au grill qq minutes avant dégustation en mettant quelques morceaux de gruyère 

Bon appétit !!

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