Astuce  : ôter l’amertume des endives
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Astuce : ôter l’amertume des endives

Astuce : ôter l’amertume des endives

Pour des endives en salade : prenez vos endives et retirez à la bases le cône (le trognon si vous préférez) à l’aide d’un couteau, vous pouvez vous aider de votre vide pomme plus rapide

 

 Pour des endives que vous allez blanchir il suffit d’ajouter un morceau de sucre dans l’eau de cuisson  et de blanchir vos endives comme d’habitude, il n’y aura pas de goût de sucre

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