ATELIER MIDI PRESTIGE? Filet mignon veau cèpes purée patates douces panais glacés
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ATELIER MIDI PRESTIGE? Filet mignon veau cèpes purée patates douces panais glacés
Super atelier ?
Et en plus on se régale à la fin ?
On apprend des techniques. .Des billes de panais à la cuillère parisienne. ..
Une cuisson glacage avec du papier sulfurisé coupe en cône. .. maîtriser la chauffe d'une poêle …sauce aux cèpes déshydratés. …Comment doser l'utilisation du jus de cuisson…
Vivement le prochain ?
