Dans mon dernier article, je vous avais parlé de ma crémaillère 100% food maison et je commençais par vous donner la recette des clafoutis tomates cerise – feta on continue aujourd'hui avec les bruschettas saumon – avocat ! Une recette simplissime qui fait toujours son petit effet 😉

Les ingrédients (pour une vingtaine de tartines) : 

• 30 tartines de pain de campagne (préférez des tranches épaisses) 
• Poivre de Timut 
• 1 citron 
• Ciboulette 
• 5 tranches de saumon fumé 
• 5 avocats

A vos marques, prêts, tartinez : 

• Commencez par couper vos tranches de saumons en petits morceaux, réservez-les dans un plat
• Sur votre saumon : versez le jus d'un citron, ajoutez-y du poivre de timut (au moins une cuillère à soupe), ciselez la ciboulette. Et mélangez. 
• Coupez votre avocat en fines lamelles (dans la longueur)  
• Sur votre tartine, disposez d'abord vos tranches d'avocat, puis votre "tartare" de saumon 
• Si vous le souhaitez vous pouvez décorer avec des herbes aromatiques (je vous conseille l'aneth mais je n'en ai pas mis car je ne suis pas une grande fan)