Carottes glacées & flambées 🥕🥕🥕
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Carottes glacées & flambées 🥕🥕🥕

Carottes glacées & flambées 🥕🥕🥕

Dans une poêle chaude : 1 verre d’eau + 10 petites carottes épluchées ou coupez-en 4 des grosses carottes (après selon la quantité que vous avez besoin) laissez cuire environ 15 minutes avec un couvercle…elles doivent être encore un peu ferme après la cuisson retirez l’excédent d’eau si il en reste

Puis ajoutez environ 20 grammes de beurres et faites revenir vos carottes… ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de miel de votre choix, laissez cuire environ 10 minutes tout en remuant afin que les carottes soient bien enrobées de miel

Pour finir versez du Rhum ou autre alcool afin de les faire flambées et dégustez chaud

  • Vous pouvez remplacer le miel par du sucre sans problème

Je rajoute des graines de sésame pour le croquant

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