Carpaccio St Jacques clémentines
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Carpaccio St Jacques clémentines
Pour une personne prévoir deux belles st jacques nettoyer, les couper en très fines lamelles et les déposer sur une assiette.
Mettre un petit filet d huile d olive et le jus d une demi clémentine avec un peu de persil,mettre au frais avant dégustation.
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