Couteaux de mer… Fruits de mer ⛱🌞
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Couteaux de mer… Fruits de mer ⛱🌞

Couteaux de mer… Fruits de mer ⛱🌞

Couteaux de mer

Vous pouvez les acheter chez votre poissonnier ou les ramasser au bord de la mer  avec les enfants !!!

Commencez par faire dégorger dans l’eau +  sel vos couteaux de mer une nuit pour qu’il n’y est plus de sable et autre, changer l’eau+ sel au moins 2 fois et bien les rincer surtout avant de les cuisiner

Epluchez et coupez 3 gousses en petits morceaux + du persil frais

Prenez votre poêle ou sauteuse bien chaude + un bon morceau de beurre …. Déposez vos couteaux de mer cuire tout en remuant délicatement régulièrement 5 minutes… ajoutez l’ail et le persil mélangez … 2 à 3 minutes et tout est prêt – NE SALEZ PAS SURTOUT !!!

Vous pouvez les accompagner d’un écrasé de pommes de terre (je vous avais déjà donné la recette😉) 

** Pour savoir si ils sont cuits c’est très facile… comme les moules ils s’ouvrent

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