Gâteau arc en ciel
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Gâteau arc en ciel

Gâteau arc en ciel

Un gâteau arc-en-ciel ou rainbow cake. Un peu long à réaliser mais pas difficile celui est composé de 7 génoises colorées à la fleur d'oranger et d'une mousse de poires. Pour la déco, j'ai demandé à mon fils de dessiner sur le gâteau avec des feutres alimentaires. Le problème c'est que les feutres s'enfonçaient dans la pâte à sucre. Du coup j'ai utilisé une feuille à part mais le format n'était pas idéal. Finalement, j'ai découvert qu'en plaçant le gâteau au congélateur la pâte durcit et donc c'est idéal pour la décoration avec les feutres alimentaires (pourtour du gâteau). Au final, un gâteau pas idé
al d'un point de vue esthétique mais plein de tendresse…
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