Bonjour à tous, 

J'ai craqué dernièrement sur plusieurs emporte-pièces de différentes tailles de bonhommes de pain d'épices achetés au magasin Zôdio de Chambourcy… 

Eh bien pour ce premier essai, j'ai décidé de faire des sablés à la noisette et de les déguiser en TiBiscuit, le personnage du dessin animé de Shrek. 

La recette de la pâte sablée à la noisette (pour environ 30 petits biscuits) 

250g de farine 

100g de beurre ramolli 

125g de sucre 

1 œuf entier + 1 jaune pour la dorure (facultatif) 

50g de poudre de noisette 

1cc de levure 

La réalisation 

Préchauffer le four à 180° 

1. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure et la poudre de noisette. 

2. Incorporez le beurre ramolli et l’œuf. 

3. Travailler la pâte jusqu'à ce que toutes les poudres aient été absorbées et qu'il 'y ait plus de grumeaux. 

4. Abaisser la pâte sur 0,5cm environ et découper les formes de votre choix à l'aide d'emporte-pièces. 

5. Dorer les sujets à l'aide d'un pinceau en silicone. 

6. Enfourner sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfu