J'ai fait ce gâteau pour les 9 ans de mon fils. Un grand succès! Gâteau d'anniversaire ballon de foot, mousses chocolat noir et blanc: Mousse au chocolat blanc: 100 g de chocolat blanc 180 g de crème liquide entière A faire la veille. Réserver au congélateur. Génoise blanche: 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine Enfourner pendant environ 7 minutes. Réserver. Génoise noire: 4 oeufs 100 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao amer Enfourner pendant environ 7 minutes. Réserver. Sirop vanillé: 80 ml d'eau 90 g de sucre 1 cs d'extrait de vanille Mousse au chocolat noir: 300 g de chocolat noir 600 ml de crème liquide entière billes croustillantes au chocolat noir Procéder au montage dans un cul de poule. Découper les génoises de façon à reconstituer le ballon. Remplir de mousses. Réserver au frais quelques heures. La recette plus détaillée se trouve sur mon blog: Chic, chic, choc…olat