Délicieuse soupe de céleri, carottes et tomates !
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Délicieuse soupe de céleri, carottes et tomates !

Délicieuse soupe de céleri, carottes et tomates !

Repas typique du dimanche soir chez moi : la soupe ! Et oui, pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple et bon à la fois ?!

 

Pour cette recette, la liste des ingrédients est simple :

  • 1/2 céleri rave
  • 3 carottes
  • 4 ou 5 petites tomates
  • 1 oignon
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Tomates séchées, graines de courge pour la décoration

 

Recette :

  • Lavez, épluchez les légumes et coupez-les grossièrement en dés. Réservez.
  • Dans un grand fait-tout, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez-y l'oignon émincé, les dés de carottes, céleri et tomates.
  • Faites revenir. Salez, Poivrez. 
  • Une fois les légumes bien saisis, couvrez-les d'eau et laissez chauffer à feu doux pendant 30 min.
  • Une fois les légumes cuits (plantez un couteau si vous n'êtes pas sûrs), mixez le tout.
  • Il n'y a plus qu'à déguster !

 

Astuce :

  • Si votre soupe est trop épaisse, allongez-la en ajoutant de l'eau 
  • Pour impressionner vos invités, vous faire plaisir ou donner envie à vos enfants, décorez vos soupes de tomates séchées, graines de courge ou piment d'espelette ! Cela donnera des couleurs et de la gourmandise à ce repas simple ;)

 

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