Démonstration cookies du dimanche 13 septembre
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Démonstration cookies du dimanche 13 septembre

Démonstration cookies du dimanche 13 septembre

Je souhaite partager avec vous ma recette de cookies ! Certains ont pu les déguster dimanche après-midi avec un bon chocolat chaud.

Recette pour une vingtaine de cookies :

- 85 g de sucre
- 85 g de beurre doux
- 150 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel 

Faites blanchir le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille liquide. Versez progressivement la farine, le sel, la levure et terminez par les pépites de chocolat. Bien mélangez.

Pour faciliter le modelage des cookies et avoir une belle uniformité, faites un boudin avec la pâte à cookies dans un morceau de film alimentaire et mettez-le 20 minutes au réfrigérateur.

Faites préchauffer le four à 180°C. Après repos, coupez des tronçons réguliers et disposez-les sur une plaque de cuisson. Mettez au four et laissez cuire une quinzaine de minutes (jusqu'à brunissement du bord). 

Dégustez, bon appétit…

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