Energy balls
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Ingrédients recette 1 pour une vingtaine de pièces :

– 40 g d’amandes
– 30 g de noix
– 20 g de flocons d’avoine
– 160 g d’abricots secs coupés en morceaux
– 1 cs de miel
– sésame blond
 
Mettre les amandes, les noix, les flocons d’avoine et les abricots secs dans le bol du robot et mixer environ une minute jusqu’à l’obtention d’une grosse chapelure.
Ajouter le miel et mixer quelques secondes, juste le temps de répartir le miel dans le restant des ingrédients.
Former des boules d’environ 15 g et les rouler dans le sésame blond pour bien les enrober. (Pour plus de saveurs, j’ai torréfié mon sésame quelques minutes dans une poêle sèche à feu doux ).

 

 

Ingrédients recette 2 :

– 50 g de noix de cajou non salées
– 50 g d’amandes
– 100 g de dattes dénoyautées et coupées en deux
– 1 cs de miel
– 2 cs de cacao non sucré
– noix de coco râpée
 
Mettre les noix de cajou, les amandes, et les dattes dans le bol du robot et mixer environ une minute jusqu’à l’obtention d’une grosse chapelure.
Ajouter le miel et mixer quelques secondes, juste le temps de répartir le miel dans le restant des ingrédients.
Ajouter ensuite le cacao non sucré et mixer 20 secondes.
Former des boules d’environ 15 g et les rouler soit dans du cacao non sucré, soit dans de la noix de coco pour bien les enrober.

https://www.youtube.com/watch?v=-Jw8evRn9Ao&t=4s

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