Entremet framboise yuzu dans le moule Silikomart Eleganza
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Entremet framboise yuzu dans le moule Silikomart Eleganza

Entremet framboise yuzu dans le moule Silikomart Eleganza

Je continue mes créations de recettes dans le moule Eleganza de Silikomart.

Aujourd'hui je vous propose un coussin tout rose ! C'est un entremet en 4 couches :

  • une mousse framboise 
  • une meringue
  • un insert fruits rouges
  • un biscuit yuzu

J'ai décoré cet entremet avec un spay velour rose et des petites perles de sucre.

 

Je suis toujours aussi adepte de ce moule ! Le résultat est impressionnant et fait très professionnel. Et le fait de démouler le gâteau alors qu'il est congelé fait que le démoulage est très facile.

La recette est sur mon blog Fil et Croq

 

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