Financier
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Financier
amand.yohannetfanny@gmail.com
Pâte à financier :
200g de beurre noisette
60g de farine
100g d'amandes en poudre
180g de sucre glace
6 blancs d'oeufs
Préchauffer le four à 200C°
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette ( belle coloration marron )dans un saladier mélanger le reste des ingrédients puis ajouter le beurre noisette et ne pas hésiter à mettre les particules de beurre marron qui est dans le fond de la casserole car c'est ça qui va donner ce petit goût noisette .
Ensuite mettre dans un moule et cuire 15 à 20 min .
Régalez vous !
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