Fixe chantilly : pour une chantilly inratable !
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Fixe chantilly : pour une chantilly inratable !
Parce que le pot de crème pour la chantilly n'est jamais à la même température que mes fouets, que mon bol.. quand j'en ai besoin.. "fixe chantilly" est mon allié de la pâtisserie minute !
Il se compose d'un stabilisant et d'un émulsifiant pour fixer la chantilly.
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