Flan de courgettes, recette de ma Sandrine
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Flan de courgettes, recette de ma Sandrine
Ingrédients pour 4 gourmands:
- 15 cl de crème fraîche liquide
- Basilic persil
- 2 oeufs
- 1 CS de maizena
- 1 oignon
- 2 courgettes
Préparation
- Tailler courgettes et oignon
- Mixer
- Faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive
- Mettre le mélange dans un saladier
- Rajouter la Maïzena et mélanger
- Rajouter les oeufs, la crème et les herbes
- Verser dans un moule à cake préalablement huilé
- Cuire 25 minutes à 180 degrés
- Servir chaud en accompagnement d'une viande blanche
- Servir froid avec un caviar d'aubergines ou une concassée de tomates
