Galette des rois choco noisette sur lit de poires.
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Galette des rois choco noisette sur lit de poires.

Galette des rois choco noisette sur lit de poires.

Galette des rois chocolat noisette sur lit de poires.

 

Je vous avouerais que prise par le temps je n ai pas pu faire ma pâte feuilletée j ai été au plus rapide. 2 préfaites de magasin. 

En ce qui concerne la preparation de l interieur de ma galette tout etait fait maison. 

On ne le voit pas sur la photo mais il y a un léger lit de poires sous la préparation chocolat.

Pour cela j ai utilisé 2 grosses poires que j ai épluchées, coupées en morceau et fait compoter avec de la cannelle dans une casserole. 

Pour mon appareil chocolat noisette voici ma recette. 

 

 

125 g de poudre de noisette

75 g de sucre en poudre

oeuf

50 g de beurre mou

100 gr de chocolat noire 

10 cl de crème épaisse

J ai tout mélangé

Disposer le fond de poires sur le cercle de pâte puis la préparation dessus. Et hop au four… un vrai délice ! 

Mon petit plus j ai rajouter des morceaux de noisettes sur la préparation. 

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