Ingrédients :

2 Pommes

2 Oeufs

1 Tasse de Farine

1/2 Tasse de Sucre + 2 cuillères à soupe

1/2 Tasse de Lait

1/2 Sachet de Levure Chimique

2 Cuillères à soupe de Rhum (facultatif)

Noisette de beurre

Sucre glace

• Lavez, pelez les pommes et les découpez en dés.

• Cuire les dés de pommes dans une poêle avec une noisette de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce qu'elles caramélisent.

• Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la levure.

• Ajoutez un à un les oeufs en remuant le tout.

• Incorporez lait et rhum pour obtenir une pâte bien homogène.

• Versez la pâte sur les pommes dans la poêle.

• Couvrir et cuire 8 à 10 minutes à feu moyen (le dessus ne doit plus être liquide).

• Attention que la face coté feu ne brûle pas.

• Retournez dans une assiette.

• Mettre une 2ème noisette de beurre dans la poêle et cuire l'autre face environ 4 minutes.

• Mettre dans une assiette et saupoudrez de sucre glace.

Il ne reste plus qu'a déguster…