Gâteau maillot de rugby RC Metz
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Gâteau maillot de rugby RC Metz

Gâteau maillot de rugby RC Metz

Voici un gâteau d’anniversaire que j’ai fait pour le club de mon fils à l’occasion de son anniversaire. Il s’agit d’un moelleux au chocolat avec une ganache au chocolat recouvert de pâte à sucre. 

Pour 10 personnes Préparation : 1 h 30 Cuisson : 20 minutes

Gâteau au chocolat 3 x 130 g de chocolat 3 x 100 g de beurre 3 x 100 g de sucre 3 x 3 oeufs 3 x 80 g de farine 3 x 1 cc de levure chimique 3 x 2 cuil. à soupe de crème épaisse 3 x 1 pinsée de sel Pour laganache au chocolat 200 g de chocolat noir 230 ml de crème liquide

Battre  le sucre avec les œufs jusqu’à triplé le volume. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde. Une fois fondu , ajoutez la crème fraîche. Dans l’appareil oeuf+farine versez la farine, levure chimique et sel et mélangez. Incorporez ensuite le chocolat/beurre/ crème. Et mettre au four à 160/180 c pendant 40min  selon la hauteur du moule. 

 

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