Gateau vaiana ou moana
Gateau vaiana ou moana


Je vous présente le gâteau fait à l'occasion de l'anniversaire de la fille d'une amie
Base génoise pour les deux étages
Ensuite pour l'étage du bas j'ai fourré avec une ganache au nutella (que je trouve moins écoeurante que le chocolat)
et sur l'étage du haut j'ai faire une couche deconfiture framboise une couche de Chantilly mascarpone une couche de framboises fraîches recouche de Chantilly mascarpone
Le tout est recouvert d'un glaçage et des gâteaux pailles fourrés de pâte de noisette pour le bas et de framboise pour le haut
Et la cascade c'est du glaçage coloré en bleu et pour le brillant c'est du nappage neutre également coloré en bleu
Sur le haut j'ai émietté des crêpes dentelles pour imiter le sable et décorer avec des personnages des fleurs en pâte à sucre du glace vert pour le herbe
Bonjour, pouvez-vous me dire où vous avez trouvé les gateaux paille ? merci
Bonjour à carrefour
bonjour faites vous des gâteaux sur commande?
Non pas sur commande juste pour le plaisir
Bonjour Mely
Pouvez vous me dire quel glacage avez vous utilisé pour la cascade s’il vous plait? De la chantilly?
Merci d’avance.
Voici ma recette
750g de sucre glace, tamisé
240g de beurre non salé, à température ambiante
7cl de lait entier
Quelques gouttes d’extrait de vanille liquide
Et colorant
bonjour peut-on préparer le gateau la veille svp?