GLACE A LA VANILLE
  • Imprimer

GLACE A LA VANILLE

GLACE A LA VANILLE

Bonjour à tous !! Nouveau tuto: recette GLACE A LA VANILLE simple et rapide pour vous rafraîchir par ces fortes chaleurs 😃


💻 Mettez en HD c'est plus sympa !

👍 Abonnez-vous à ma chaîne ici, c'est gratuit: https://www.youtube.com/channel/UCYOhjI2rvv54K5VEHBkG6Mg

📱 Mes réseaux:

Mon instagram: https://www.instagram.com/les_plaisirs_sucres_d_antoine/

Mon facebook: https://www.facebook.com/antoinelemeilleurpatissierm6/

Mon livre de recettes : http://lesplaisirssucresdantoine.over-blog.com/2018/10/mon-2-eme-livre.html

Ingrédients pour environ 450 g de glace:
250 g de lait entier
87 g de crème liquide à 30%
1 g de vanille en poudre ou les graines d'une gousse de vanille
20 g de lait en poudre écrémé
18 g de jaune d'oeuf
67 g de sucre
15 g de glucose atomisé ou déhydraté
2 g de stabilisateur pour glace https://www.zodio.fr/patisdecor-stabilisateur-pour-glace-125g.html?gclid=Cj0KCQjwlN32BRCCARIsADZ-J4upcm0NQw58PZiM3PhZfc51v6pN35cD1ajAEyFzQYMVa9RU9cdAD50aAimQEALw_wcB

Pour la glace au chocolat c'est ici: https://youtu.be/89ZP3L3shTo
Pour la glace à la pistache c'est ici: https://youtu.be/qZvr4ZQ6YeE
Pour le sorbet à la framboise c'est ici: https://youtu.be/BwvybFzwBSs
Pour le sorbet au kiwi c'est ici: https://youtu.be/TH5-KC9IPYk

Pâtissez bien !

#glace #vanille #pâtisserie

Pour dénicher les dernières idées et rencontrer les passionnés, rendez vous sur zodiosphere.fr