Gnocchi petits pois
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Gnocchi petits pois

Gnocchi petits pois

 

🌸Gnocchis en petits pois lardons 🌸

📌 Ingrédients :

🔸1 belle échalotte émincée
🔸100 g lardons fumés
🔸150 g de petit pois
🔸800 g de gnocchi (ici gorgonzola /speck brie )
🔸200 ml Crème liquide (ici légère)
🔸80 ml Vin Blanc
🔸Sel

📌Recette :

Faire revenir l'échalote avec une noisette de beurre pendant 2 minutes puis ajoutez les lardons , 2 minutes suppl.

Verser le vin blanc , jusqu'à l'évaporation du vin
Puis ajoutez la crème, et laissez mijoter 5 minutes.

Cuire les gnocchis 2 min dans une casserole d'eau bouillante égouttez les ,puis Les ajoutez dans la crème avec les petits pois, le et le parmesan . Mélangez et servir sans attendre

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