Recette du molly cake vanille

200g œufs, 330g de sucre, 330g de farine, 330g de crème liquide 35%mg, 11g de levire, 10g sucre vanillé 

Fouetter au batteur les œufs et sucre pendant 5 minutes cela doit doubler de volume

Dans un autre bol monter la crème en chantilly bien ferme et reserver au frais

Ajouter la farine et la levure au mélange œufs sucre puis mélanger pendant 3 minutes, a la fin transvaser dans un saladier puis ajouter la creme chantilly délicatement. 

Beurre, farine votre moule rectangulaire puis verser la préparation, cuire 1h30 a 150° en mettant un torchon humide tout le long de votre moule.

Ganache Kinder

200g de crème liquide que vous faite chauffer, dans un saladier mettre 18 bâtonnets de Kinder et 24 carrés de chocolat blanc , verser la crème boullante sur les chocolats et mélanger. Mettre au frais après refroidissement avec un film au contact jusqu'au lendemain.

Le jour j découper votre Molly cake en chiffre puis couper en 3 sur la hauteur, garnir de ganache et reciuvrre également de ganache pour le positionnement de la pâte a sucre.

Mettre en place la pâte a sucre ( patis décor et renshaw mes préférés) et vos décors.