Le Houmous est idéal pour l'apéritif sur des croutons ou des tranches de pain grillé. Il passe très bien en entrée également avec du pain pita accompagné d'une salade.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300gr de pois chiche
• 3 cuillères à soupe de tahin
• 1/2 citron
• huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 2 gousses d'ail
• huile de sésame

Préparation :

1/ Cuire les pois chiches et les mettre égouttés dans un mixer (vous pouvez les acheter en boite déjà cuits). Mixer légèrement en ajoutant l'eau de cuisson

2/Ajoutez le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel et continuez de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse

3/ Vous pouvez éventuellement couvrir la préparation d'huile de sésame et de cumin

Il ne vous reste plus qu'a partager un apéro à la maison !!!

Code Zodio : 10163035    Prix : 7€90