J'ai testé pour vous ... la pâte de tandoori
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Prix :  5€90

J’ai testé pour vous … la pâte de tandoori

J’ai testé pour vous … la pâte de tandoori

Petits rappel sur le tandoori :

Le tandoori est en fait un mélange d'épices d'origine indienne : ce mélange a une couleur rougeâtre (notamment à cause du paprika qu'il contient), et a l'avantage d'être moins épicé que d'autres mélanges d'épices comme le curry ou le chili. Il est beaucoup utilisé pour faire mariner du poulet que l'on fait ensuite cuire sur des brochettes dans un four appelé tandoor (c'est une sorte de jarre en terre cuite dans laquelle on fait également cuire les naans que l'on colle sur la paroi brûlante)

Qu'est ce que j'en ai pensé ?

Avant toute chose, pour les amateurs du bon vieux poulet tandoori grillé, ce n'est pas avec cette pâte que vous en retrouverez le goût… Préférez-lui de la poudre de tandoori qui contiendra, notamment, plus de paprika… Mais ne vous méprenez pas, je ne suis pas en train de vous déconseiller le produit car ce dernier offre vraiment des saveurs très intéressante (on y retrouve notamment la coriandre qui est très présente dans la cuisine indienne, mais aussi le tamarin, le cumin…) elle est donc parfaite pour donner un air de voyage à vos plats  ;)

Pour vous donner un petit aperçu des possibilités culinaires qu'offre ce produit, je vous invite à consulter la recette de boulette de poulet au tandoori sauce au concombre que j'ai concocté pour vous sur le blog : 

http://paramourdesbonneschoses.blogspot.fr/2015/04/boulettes-de-poulet-tandoori-et-sauce.html

Les + produits

La quantité (un pot permet de faire une multitude de recettes)

Le prix qui reste raisonnable (moins de 6€ permettant de faire largement 10 recettes)

 Le goût qui est biens sur au rendez-vous

Les - produits

Le goût ne permet pas de faire un poulet tandoori traditionnel (mais offre cependant de très nombreuses autres possibilités)

Il faut consommer la pâte de tandoori assez rapidement après ouverture (la conserver au réfrigérateur)

Pour dénicher les dernières idées et rencontrer les passionnés, rendez vous sur zodiosphere.fr