J'ai testé pour vous le kit Lékué - La Magie du Fromage Frais fait maison -
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Prix :  30€90

J’ai testé pour vous le kit Lékué – La Magie du Fromage Frais fait maison –

J’ai testé pour vous le kit Lékué – La Magie du Fromage Frais fait maison –

Dans cette boite il y a :

Un livret de recette,

Un bol,

Une panier à faisselle,

Un couvercle qui sert aussi de doseur pour l'acidifiant.

 

Faire chauffer le lait ( vache, chèvre, brebis) dans le micro-onde environ 13 mn. ajouter l'acide qui va aider à faire cailler le lait ( Vinaigre, Citron, Lime, Yaourt, Lait Fermenté).

Voici le résultat, nous pouvons voir le fromage cailler et le petit lait apparaître. Laisser reposer l'ensemble 30 mn, le filtrer dans la passoire, tasser un peu et le laisser reposer au réfrigérateur 1h au moins.

Et voici le résultat.

J'ai testé avec un peu moins d'acidifiant et en ajoutant des herbes et j'ai obtenu un fromage pour l'apéritif.

Le livre nous donne pleins de recettes mais testez les vôtres. Pour le petit déjeuner en y ajoutant du miel, des fruits secs…, en apéro avec différentes herbes aromatiques ou vinaigres….

Il y a un large choix de vinaigres aux différentes saveurs, chez Zôdio. J'en ai réalisé un, hier, avec un vinaigre saveur à la Truffe, j'adore !!!

Ce fromage ne se conserve pas plus de 3 jours. Dans ma famille, il ne dépasse pas le 2ème jour.

C'est un fromage qui ressemble à de la faisselle, de la ricotta ou de la brousse.

 

 

Les + produits
  • Simple à utiliser, il faut juste avoir un micro-onde,
  • Rapide,
  • Pratique,
Les - produits

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