J'ai testé pour vous le moule Batticuore de Silikomart
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Prix :  19€90

J’ai testé pour vous le moule Batticuore de Silikomart

J’ai testé pour vous le moule Batticuore de Silikomart

Dans quelques jours … La St Valentin … j'ai donc testé ce moule afin de vous donner toutes mes petites astuces pour pouvoir épater votre cher(e) et tendre … 🙂 

Silikomart est La marque des moules en silicone … ils sont top ! avec une finition parfaite … ils conviennent pour les entremets mais aussi pour le four … 

Le moule Batticuore n'est pas fourni avec un emporte-pièce … Sur le coup, je me suis dit "mince … galère assurée" …  mais en fait pas du tout … j'ai réfléchi pour vous !!! 

Petites infos pratiques pour bien utiliser ce moule:

Pour les inserts … plusieurs solutions … : 

Mettre du cacao ou sucre glace sur le pourtour du moule. Retourner le moule sur une feuille de papier sulfurisé … vous aurez l'empreinte puis avec un carton , faites un patron … Et lorsque vos bases seront cuites … il n'y aura plus qu'à découper autour ou éventuellement plus petit pour mettre l'insert à l'intérieur …

Ou sinon, comme ici, j'ai cuit mon biscuit amande dans le moule … la forme de coeur était faites … je n'avais plus qu'à étaler mes fruits rouges (voir les photos plus bas) 

Comme toujours avec ce type de moule … on fait le montage de l'entremet à l'envers … on commence par la mousse … toujours bien faire attention à bien remplir les cavités ou les bords avec un spatule … attention aux bulles d'air … la surface doit être lisse si vous voulez passer du spray velours 

La congélation est indispensable …

Les inserts devront être en forme de coeur pour ne pas avoir que de la mousse au centre  … Il vous suffira de faire un"patron" plus petit que la base.

Lorsque vous démoulez votre entremet, bien décoller les bords … et ensuite … c'est parti !

A vous de choisir si vous glacez votre entremet au spray velours ou alors avec un glaçage miroir … ci-joint les différents articles pour vous aider dans votre choix :-)

Ici, j'ai utlisé le spray velours Rouge de Pâtissdécor … il s'utilise de la même façon que le blanc … Article ci-dessous

 

Les + produits
  • Sa forme
  • Son prix
  • La qualité
  • Passe au four
Les - produits
  •  Manque éventuellement un insert mais on peut se débrouiller sans
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