J'ai testé pour vous le moule mini-Eleganza de Silikomart
  • Imprimer
Prix :  19€

J’ai testé pour vous le moule mini-Eleganza de Silikomart

J’ai testé pour vous le moule mini-Eleganza de Silikomart

Je continue mes tests des moules Silikomart, avec la version individuelle du moule Eleganza.

Pour le tester, j'ai fait un entremet framboise yuzu meringue, avec les couches suivantes :
- une mousse framboise
- une couche de meringues
- une gelée fruits rouges
- un biscuit yuzu

Ces moules sont très simples à utiliser. Je fais toutes les préparations, ensuite je les empile dans les empruntes en silicone. Je laisse le tout pendant 2 heures au congélateur puis je démoule, je recouvre et je fais le déco.

Le démoulage se fait sans aucun problème et la forme arrondie a vraiment un très beau rendu.

Pour la décoration, j'ai testé 2 versions :
- recouvrir les entremets avec un spray velour blanc. C'est super facile et le rendu est très propre.
- recouvrir avec un glaçage miroir rose. Là c'est plus technique mais ça marche aussi. On voit bien la forme du moule malgré le glaçage.

Dans les 2 cas, je finis avec des petites perles de sucre.

Retrouvez les recettes sur mon blog Fil et Croq

Les + produits

facile d'utilisation

facile à laver

taille idéale pour un dessert individuel

Les - produits

Rien !

Pour dénicher les dernières idées et rencontrer les passionnés, rendez vous sur zodiosphere.fr