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J’ai testé pour vous poudre beurre de cacao patiss décor
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J’ai testé pour vous poudre beurre de cacao patiss décor
Sandrabel
Article très rentable , par son prix et son utilisation
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Je ne connaissez pas l'utilisation de la poudre beurre de cacao
Pour Noël j'ai voulu faire des embouts de bûches en Chocolat blanc , il faut respecter la courbe des températures ce qui n'est pas forcément facile en tant que débutante dans le chocolat ' je me suis donc renseigné sur divers forum , et la une personne me parle de cette fameuse poudre de beurre de cacao
Je l'utilise donc la première fois avec du chocolat blanc uniquement 1% de poudre pour 100g de chocolat, la réalisation du temperage devient un jeu d'enfant 😁 le démoulage est beaucoup plus facile et le rendu est très jolie