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Prix :
79€00
J’ai testé pour vous thermomètre infrarouge – MATFER
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J’ai testé pour vous thermomètre infrarouge – MATFER
Ce thermomètre est idéal en cuisine et pâtisserie pour prendre la température en surface de vos aliments.
Moi je l'utilise en pâtisserie notamment pour le tempérage du chocolat.
Avant d'être utilisé pour faire de beaux moulage de chocolat il faut faire redescendre le chocolat en température et grâce à ce thermomètre on peux facilement contrôler cela.
Une fois le chocolat à bonne température on peut ensuite le couler dans les moules et le laisser prendre avant de démouler.
Il est vraiment très pratique et précis fonctionne aussi bien sur les température négatives que positives.
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