Khao pad
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Khao pad

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Riz sautés aux crevettes


🔸250g de basmati cuit refroidi .
🔸250g de crevettes décortiquées
🔸3 CS d'huile neutre
🔸1oignon + 2gousses d'ail
🔸3 cm de gingembre
🔸80g de mais 🔸80g de petit pois
🔸2 oeufs
🔸3cs de sauce soja sale
🔸2cs de sauce soja sucré
🔸1 CS de crispy oignons
🔸purée de piment (ici 2 petites cc )
🔸coriandre


Dans un wok faire sauter les crevettes pendant 5 min avec une cuillère à soupe d'huile. Retirer mettre de côté.

Dans le même wok ajouter 2cs d'huile ajouter le gingembre râpé , l'ail et l'oignon et faites suer . Replacer les crevettes , puis la purée de piment ,le maïs et les petits pois . Sauter 5min .

Ajouter le riz puis mélanger . Dans un coin de votre wok casser les deux oeufs , les faire brouiller et mélanger au reste de la préparation.

Ajouter les sauces soja ,les oignons frits ,la coriandre mélanger sauter 5min .

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