Khao pad
  • Imprimer

Khao pad

Khao pad

Riz sautés aux crevettes


?250g de basmati cuit refroidi .
?250g de crevettes décortiquées
?3 CS d'huile neutre
?1oignon + 2gousses d'ail
?3 cm de gingembre
?80g de mais ?80g de petit pois
?2 oeufs
?3cs de sauce soja sale
?2cs de sauce soja sucré
?1 CS de crispy oignons
?purée de piment (ici 2 petites cc )
?coriandre


Dans un wok faire sauter les crevettes pendant 5 min avec une cuillère à soupe d'huile. Retirer mettre de côté.

Dans le même wok ajouter 2cs d'huile ajouter le gingembre râpé , l'ail et l'oignon et faites suer . Replacer les crevettes , puis la purée de piment ,le maïs et les petits pois . Sauter 5min .

Ajouter le riz puis mélanger . Dans un coin de votre wok casser les deux oeufs , les faire brouiller et mélanger au reste de la préparation.

Ajouter les sauces soja ,les oignons frits ,la coriandre mélanger sauter 5min .

Pour dénicher les dernières idées et rencontrer les passionnés, rendez vous sur zodiosphere.fr