Lamelles de poireaux et carottes au Curry
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Lamelles de poireaux et carottes au Curry

Lamelles de poireaux et carottes au Curry

Ingrédients (pour 2 personnes) :
  • 4 blancs de poireaux
  • 4 carottes
  • 40 cl de crème liquide
  • curry
  • huile d'olive
Préparation :
  • Laver les poireaux, garder les blancs et les couper en rondelles.
  • Éplucher les carottes et faire des lamelles à l'aide d'un économe.
  • Faire revenir les légumes dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive. Une fois caramélisés, baisser le feu et ajouter la crème liquide. Laisser mijoter 10 min.
  • Ajouter une cuillère à soupe de curry et laisser mijoter 10 min.
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