Lasagne courgettes
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Lasagne courgettes
- 1 paquet de lasagne fraîche
- 400 g de coulis de tomate
- 1 gousse d’ail
- 2 cls d'huile d'olive
- 3 petites courgettes
- 1/2 oignon rouge
- 400 g de ricotta
- Sel et poivre
- Parmesan râpé
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Emincez l’ail et l'oignon et faites revenir puis verser le coulis de tomate, slaer poivrer et laissez cuire 15 min à feu doux
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râpez les courgettes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et d'ail.
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Hors du feu, ajoutez la ricotta, le sel et le poivre. Mélangez bien.
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Versez une cuillère à soupe du coulis de tomate dans un plat à gratin et déposez une couche de pâtes à lasagne sur le dessus. Déposez 1/3 du mélange courgette-ricotta sur le dessus, puis 1/3 du coulis de tomate.
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Répétez l'opération encore 2 fois. Recouvrez du parmesan râpé.
Vous pouvez également en mettre un peu à chaque couche.
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Enfournez pour 30min
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