Macaron maison au foie gras et tzaziki au saumon
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Macaron maison au foie gras et tzaziki au saumon

Macaron maison au foie gras et tzaziki au saumon

Après un atelier cuisine à Zodio Caen, je me suis lancé à faire mes macarons à la maison, pas en mode sucré mais en mode salé !

Je les ai garni avec du foie gras (macaron marron), et les autres au saumon fumé à tzaziki.

Les coques se sont bien tenus.

J'ai utilisé les colorants en poudre de chez zodio.

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