Madeleines légères
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Madeleines légères

Madeleines légères

Commencez par battre 2 œufs entier + 4 cuillères à soupe de sucre en poudre… faites le blanchir

Puis  ajoutez 100 grammes de farine + 1 cuillères à café de bicarbonate de soude alimentaire Starwax (pour qu’elles gonfles cela remplace la levure chimique)+ 10 gramme de beurre fondu + 1 cuillère à café d’extrait de vanille Bourbon Maôm  pour le goût + le jus d’une demi citron si vous le souhaitez cela apporte du peps !!! mélangez bien afin d’avoir une pâte lisse sans grumeaux

Remplissez votre plaque à madeleine en acier  revêtu de 3/4 de pâte.

Mettre au four therm. 200° pendant 40 minutes

Pour retrouver ces produits : 

https://www.zodio.fr/starwax-bicarbonate-de-soude-the-miraculous-500g.html

https://www.zodio.fr/plaque-de-12-madeleines-acier-revetu-gris-38×18-5×1-5cm.html

 

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