Magret de canard sécher
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Magret de canard sécher

Magret de canard sécher

Prendre un magret d environ 700 g et le recouvrir de gros sel pendant quarante huit heures au frigo.

Puis le rincer, dans un torchon propre le recouvrir de poivre et l emballer au frigo pendant trois semaines .

Au bout de ce las de temps, vous pouvez le consommer .

Une idée de plateau entrée pour les fêtes, fois gras , saumon et magret de canard accompagner d un bon vin blanc doux.

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