Ingrédients : Pour deux Bricks

4 poireaux

25g de beurre

100g de crème fraiche

Fromage Philadelphia ails et fines herbes

4 feuilles de bricks

2 filets de saumon frais

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Faire revenir les poireaux dans le beurre à couvert pendant 10 min puis ajouter la crème fraiche.

Badigeonner une feuille de brick à l'huile d'olive puis poser la deuxième feuille par dessus et badigeonner également que ce soit bien croustillant à la sortie !!

Déposer un filet de saumon au centre de la feuille puis napper le saumon de fondue de poireaux + Philadelphia en bonne couche.

Replier la feuille de brick à votre convenance.

Mettre vos bricks sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, puis cuire pedant 20/25 min jusqu'à ce que la brick soit bien dorée.

Dégustez c'est prêt ? 🙂