mes nouilles au parfum d’asie
![]()
mes nouilles au parfum d’asie
Voici la recette éclair pour vos soirées estivales:
250 gr de nouilles de soja au charbon (vous en trouverez en épicerie asiatique). 3 minutes de cuisson à l'eau.
2 œufs brouillés
100 gr d'edamame poêlées à l'ail (ou petits pois)
une poignée d'amandes torréfiées ou noix de cajou
3cac de sauce soja, 3cac de saké, 3cas d'huile d'arachide, coriandre fraiche.
Faites chauffer l'huile d'arachide dans votre wok, ajoutez les edamames, les amandes, les œufs, et enfin les nouilles. Faites revenir à feu vif et ajoutez la sauce soja et le sake en fin de cuisson.
Décorez avec de la coriandre fraiche!
bonne dégustation
