Mes tartelettes
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Mes tartelettes « Roses de pomme » <3

Mes tartelettes « Roses de pomme » <3

hello !! 

j'ai fait la dernière fois pour un dessert "un peu rapide " des roses de pomme  !!

c'est très simple a faire et en plus ça donne vraiment un effet WHAOOOOOOO a la fin du repas !!!

pour cela il vous faudra :

  • une pate feuilletee pur beurre
  • des pommes ( type golden)
  • du miel 
  • de la cassonade 
  • un peu de cannelle
  • le jus d'un demi citron

1) préchauffer votre four a 180 °C

2) couper a l'aide d'une mandoline , des rondelles de pommes ( pas trop fine sinon cela va se transformer en purée ; pas trop épaisse sinon vous ne pourrez pas les rouler ) , ensuite mettez les dans un saladier allant au micro ondes , verser un peu de jus de citron, du miel et un peu de cannelle , recouvrir de film transparent et faire "cuire" 2/3 min. 

3) a l'aide d'une roulette ( type roulette a pizza ) couper des bandes de pate feuilletée ( environ 5 cm de largeur ), a l'aide d'un pinceau , appliquer du miel et soupoudrer de cassonade .

4) mettre les rondelle de pomme au milieu de la pate en laissant dépasser , et en les superposant 

5) rouler les bandes de pates

6) je les ai mises dans des moules a muffins car comme la pate feuilletée gonfle a la cuisson , cela permet de garder une belle forme .

7) enfourner pour environ 15 MIN  a chaleur tournante ( selon les four)

8) demouler et soupoudre de sucre neige (  c'est comme du sucre glace , mais il résiste a la chaleur et a l'humidité !) 

9) déguster encore tiède !

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